Quinoa Breakfast Bowl mit Heidelbeeren und Zitrone

    (90)

    Ein Oatmeal mit Quinoa, das mit Heidelbeeren und Zitrone verfeinert wird. Einfach mit mehr Milch verdünnen nach Geschmack. Man kann auch noch Zimt oder Muskat darüber streuen.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 170 g Quinoa
    • 475 ml fettreduzierte Milch
    • eine Prise Salz
    • 3 EL Ahornsirup (oder Honig, Agavendicksaft, etc., Menge nach Geschmack)
    • abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
    • 150 g Heidelbeeren
    • 2 TL Leinsamen (oder Chia Samen)

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Quinoa in einem feinmaschigen Sieb unter fließendem kalten Wasser gut abwaschen, bis das Wasser sauber unten herausläuft.
    2. Milch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten erwärmen. Quinoa und Salz hineinrphren und bei mittlerer-niedriger Hitez ca. 20 Minuten simmern, bis die ganze Flüssigkeit von der Quinoa aufgespgen wurde. Vom Herd nehmen und Ahornsirup und Zitronenschale unterrühren. Dann vorsichtig die Heidelbeeren unterheben.
    3. Quinoa auf 2 Schüsseln verteilen und mit je 1 TL Leinsamen bestreuen.

    Quinoa kochen

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