Hähnchenkeulen mit Pilzen

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    Hähnchenkeulen mit Pilzen

    Hähnchenkeulen mit Pilzen

    (1)
    45Minuten


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    Über dieses Rezept: Diese Hähnchenkeulen mit Champignons bekommen durch Gewürze wie Sojasoße und Kurkuma einen leicht asiatischen Geschmack.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 große Zwiebel, fein gehackt
    • 1 Knoblauchzehe, gehackt
    • 1 EL Margarine
    • 2 EL Mehl
    • 6 Hähchnenschenkel ohne Haut
    • 400 g Champignons, In Scheiben geschnitten
    • 3 Tassen Wasser
    • 1 TL Zimt
    • 1 TL Kurkuma
    • 1/4 TL Pfeffer
    • 2 TL Sojasoße
    • 2 TL ZItronensaft
    • 1 TL Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 35Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Zwiebel und Knoblauch in der Margarine in einem großen Topf bei mäßiger Hitze goldgelb anbraten. Mehl, Hähnchenschenkel und Pilze dazugeben und das Fleisch goldgelb anbraten, etwa 3 Minuten.
    2. Alle anderen Zutaten bis auf Zitronensaft und Salz dazugeben und 30 Minuten im geschlossenen Topf simmern, bis die Hähnchenschenkel gar sind. Bei Einstechen muss klarer Fleischsaft austreten.
    3. Zitronensaft dazugeben und mit Salz abschmecken. Dazu passt Reis.
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