Scharfes Gurken Relish

    Dieses Relish eignet sich gut für Sandwichs, panierten Fisch oder paniertes Hähnchen und für gegrilltes Fleisch aller Art. Zusätzlich kann man noch Schalotten dazugeben.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 kleines glas

    • 1 Salatgurke
    • 1 frische rote Chilischote, die meisten Samen ausgekratzt
    • 100 g Zucker
    • 120 ml Reisessig

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Gurke fein würfeln und abtropfen lassen.
    2. Chillischote hacken. Mit der Gurke in einer Schüssel mischen.
    3. Zucker und Essig in einem Topf erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abkühlen lassen und mit der Gurke und der Chili mischen. Im Kühlschrank aufbewahren.
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