Johannisbeer-Clafoutis

    Claufoutis ist so ein Mittelding zwischen Kuchen und süßem Auflauf und geht sehr einfach und schnell.

    globecooker

    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 Schälchen rote Johannisbeeren
    • 2 Eier
    • 75 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 35 g Mehl
    • 100 ml Schlagsahne
    • 100 ml Milch
    • 1 EL Cointreau
    • Puderzucker zum Bestreuen

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Johannisbeeren putzen, waschen und auf dem Boden einer gebutterten Form (am besten Obstkuchen oder Tarteform aus Glas) in einer Lage verteilen.
    2. Backofen auf 200 C Ober- und Unterhitze vorheizen.
    3. Eier mit Zucker schaumig schlagen. Vanillezucker, Mehl, Schlagsahne, Milch und Cointreau dazu und alle glatt rühren. Vorsichtig auf die Johannisbeeren gießen.
    4. 40 Minuten im vorgeheizten Ofen goldgelb backen, bis es stockt. Abkühlen lassen und lauwarm oder kalt mit Puderzucker bestäubt servieren.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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