Spinatsalat mit Erdbeeren, Feta und Walnüssen

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    Beeren geben Salaten eine fruchtige Note und diese Kombination von Spinat, Feta, geröstete Walnüsse und Erdbeeren ist besonders gelungen. Mit Dressing nach Wunsch kombinieren


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 180 g Walnussstücke
    • 350 g Erdbeeren, geviertelt
    • 300 g Eisbergsalat, in Streifen geschnitten
    • 150 g junge Spinatblätter
    • 120 g Feta, zerkrümelt
    • 1 kleine rote Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
    • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
    • Vinaigrette oder Dressing nach Wunsch

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Backofen auf 180 C. Walnüsse auf einem Backblech ausbreiten und im vorgeheizten Backofen ca. 5-7 Minuten rösten, bis sie leicht gebräunt sind und anfangen zu duften. Ca. 5 Minuten abkühlen lassen.
    2. Walnüsse, Erdbeeren, Eisbergsalat, Spinat, Feta, rote Zwiebel und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Mit Dressing nach Wunsch beträufeln und vermischen.

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