Chicoreesalat mit Orangen und Walnüssen

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    Ein schneller und einfacher Salat voller Vitamine - genau das, was man im Winter braucht.

    gartenfee

    Von 42 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 900 g Chicoree
    • 4 große saftige Orangen
    • 100 g Walnüsse
    • 75 g saure Sahne
    • 75 g Naturjoghurt
    • 2 TL frischer Zitronensaft
    • Prise geriebener Ingwer

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Chicoree putzen und in feine Streifen schneiden.
    2. Orangen schälen, zerteilen und sorgfältig die Haut abziehen. In mundgerechte Stücke schneiden.
    3. Walnüsse in einer Pfanne oder im Backofen rösten, bis sie gut riechen, aber nicht verbrannt sind.
    4. Saure Sahne, Joghurt, Zitronensaft und Ingwer verrühren. Mit Chicoree, Orangen und Walnüssen vermischen und sofort servieren.

    Salat aus dem eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Salat selbst ziehen.

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    Besprechungen auf Deutsch: (5)

    vewohl
    Besprochen von:
    6

    Hat andere Zutaten verwendet: Hab mich von dem Salat inspirieren lassen, aber die Walnüsse weggelassen und auch ein anderes Dressing gemacht, aber die Kombi Chicoree/Orange ist köstlich!  -  26 Dez 2009

    wiebke
    Besprochen von:
    2

    Sehr lecker  -  28 Jan 2015

    sterubawi05
    Besprochen von:
    1

    Prima Wintersalat und mit den Orangen wird er aufgepeppt und sieht schön aus.  -  27 Feb 2015

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