Leichte Sommer Pasta mit grünem Spargel, Erbsen und Kräutern

    • < />
    • < />
    • < />

    Leichte Sommer Pasta mit grünem Spargel, Erbsen und Kräutern

    Leichte Sommer Pasta mit grünem Spargel, Erbsen und Kräutern

    (7)
    30Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Die Mischung von grünem Spargel, Erbsen, Basilikum und Minze macht diese Nudeln so besonders. Ich ess sie total oft im Sommer wenn es heiß ist.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 500 g Fettucine oder andere Nudeln
    • 500 g grüner Spargel, Enden abgebrochen und in 3 cm lange Stücke geschnitten
    • 150 g tiefgekühte Erbsen
    • 85 g frisches Basilikum, gehackt
    • 25 g frische Minze, gehackt
    • 30 g frische Petersilie, fein gehackt (optional)
    • 120 g Feta mit Kräutern, zerkrümelt
    • 3 Frühlingszwiebeln, klein geschnitten (optional)
    • 2 EL Olivenöl, extra vergine
    • 3/4 TL Salz oder nach Geschmack
    • 3/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und Nudeln nach Packungsanweisung ca. 8 Minuten al denta kochen.
    2. In der Zwischenzeit Spargel und Erbsen in einen Dampeinsatz geben und über die Fettucine setzen. Gemüse 6-8 Minuten dämpfen, bis sie weich sind. Dampfeinsatz abnehmen und Fettucine abgießen.
    3. Fettucine, Spargel, Erbsen, Basilikum, Minze, Petersilie, Feta, Frühlingzwiebeln und Olivenöl in einer großen Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Basilikum selbst anbauen

    Wie Sie Basilikum im eigenen Garten oder auf dem Balkon selbst anbauen können, steht hier.

    Nudeln kochen

    Tipps und Tricks fürs Nudeln kochen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

    Grüner Spargel Zubereitung

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie praktische Informationen und Tipps für die Zubereitung von grünem Spargel.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (7)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen