Glutenfreie Bananen-Pfannkuchen

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    Für diese glutenfreien Pfannkuchen braucht man nur 1 Banane, 2 Eier und Backpulver. Wenn man will mann man die Pfannkuchen mit etwas Zimt verfeinern.


    Von 5 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 1 große reife Banane
    • 2 Eier
    • 1/8 TL glutenfreies Backpulver
    • eine Prise Zimt (optional)
    • 2 TL Butter oder nach Bedarf

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Banane in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Dann Eier, Backpulver und Zimt zugeben und alles gut zu einem Pfannkuchenteig verrühren.
    2. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen und etwas Pfannkuchenteig in die heiße Butter geben. 2-3 Minuten braten, bis der Pfannkuchen and den Rändern trocken wird. Umdrehen und auf der anderen Seite ebenfalls 2-3 Minuten braten. Mit dem restlichen Teig genauso verfahren.

    Glutenfrei backen

    Infos rund um glutenfreies Backen wie glutenfreie Mehlsorten, glutenfreies Mehl selbst mischen und glutenfreie Kuchen, Brot und Mürbeteig backen gibt es in der Allrecipes Kochschule.

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