Tabbouleh aus geröstetem Buchweizen

    Tabbouleh aus geröstetem Buchweizen

    Rezeptbild: Tabbouleh aus geröstetem Buchweizen
    2

    Tabbouleh aus geröstetem Buchweizen

    (4)
    35Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Glutenfreie Tabbouleh aus Buchweizen. Wenn man rote Zwiebeln verwendet, kann man den Knoblauch auch weglassen.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 230 g gerösteter Buchweizen
    • 1 EL Olivenöl
    • 2 Zwiebeln oder rote Zwiebeln, fein gehackt
    • 1 Knoblauchzehe oder mehr nach Geschmack, fein gehackt
    • 1 Gurke, geschält und gewürfelt
    • 6 EL gehackt frische Minze
    • Saft von 1 Zitrone
    • 1 Prise getrocknete gemischte Kräuter, z.B. Kräuter der Provence

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Buchweizen unter kaltem Wasser abspülen. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, Buchweizen dazu geben und 10 Minuten kochen, bis der Buchweizen weich ist. Abgießen und abtropfen lassen.
    2. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen. Zwiebel und Knoblauch 5 bis 8 Minuten glasig anbraten. Abkühlen lassen.
    3. Gurke, Petersilie, Minze, Zitronensaft und Kräuter in einer Schüssel mischen. Buchweizen und Zwiebeln dazugeben und nochmals mischen.
    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (4)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen