Frosé (Wein Slushie mit Erdbeeren)

    6 Stunden 15 Min.

    Frosé heisst Frozen Rosé und ist ein toller Sommerdrink aus Erdbeeren und Roséwein.

    susi310

    Salzburg, Österreich
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 Flasche (750 ml) kräftiger Roséwein
    • 100 g Zucker
    • 120 ml Wasser
    • 225 g geputzte Erdbeeren, klein geschnitten

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Ruhezeit: 6Stunden Einfrieren  ›  Fertig in:6Stunden15Minuten 

    1. Wein in eine große Auflaufform gießen und 4 bis 6 Stunden ins Gefrierfach stellen, bis der Wein fast gefroren ist.
    2. Zucker mit 120 ml Wasser zum Kochen bringen und kochen, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und Erdbeeren untermischen. 30 Minuten ziehen lassen, dann durch ein feines Sieb abgießen. Man kann die Erdbeeren auch ausdrücken, aber dann ist der Sirup eher trüb, das ist Geschmackssache, ich mache das nicht. Sirup abkühlen lassen und dann ebenfalls ins Gefrierfach stellen, damit er richtig kalt ist und etwas anfriert.
    3. Rotwein in den Standmixer geben, Erdbeersirup dazu und alles glatt pürieren. Sofort servieren oder wenn die Mischung eher flüssig ist, das ganze nochmal 30 Minuten ins Gefrierfach stellen.

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