Hähnchen Gyros

    (98)
    1 Std. 40 Min.

    Mariniertes Gyros aus Hähnchenfleisch, mit Tzatzikisoße und Salat auf warmem Pitabrot serviert.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 450 g griechischer Joghurt
    • 1 Salatgurke, geschält und grob geraspelt
    • 1,5 TL getrockneter Dill
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 TL heller Essig
    • 1 TL Zitronensaft
    • 1 EL Olivenöl extra vergine
    • Salz
    • Pfeffer
    • 4 Knoblauchzehen, gehackt
    • Saft von 1 Zitrone
    • 2 TL Rotweinessig
    • 2 EL Olivenöl extra vergine
    • 1 TL getrockneter Oregano
    • 575 g Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen, in schmale Streifen geschnitten
    • 6 Pitabrote
    • 1 TL Olivenöl
    • 1 Tomate, gewürfelt
    • 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
    • 1/2 Kopf Eisbergsalat, grob gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Marinieren  ›  Fertig in:1Stunde40Minuten 

    1. Griechischen Joghurt, Gurke, Dill, 2 gehackte Knoblauchzehen, hellen Essig, 1 TL Zitronensaft, 1 EL OIivenöl, Salz und Pfeffer im Standmixer glatt pürieren. Beiseite stellen.
    2. 4 gehackte Knoblauchzehen mit dem Zitronensaft, Rotweinessig, 2 EL Olivenöl und Oregano in einer Schüssel aus Glas oder Kerarmik (kein Metall) verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    3. Hähnchen dazugeben und alles gut vermischen. Schüssel mit Klarsichtfolie abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
    4. Ofengrill vorheizen.
    5. Hähnchenfleisch aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. Marinade entsorgen. Fleisch in einer Lage in einer Fettpfanne oder Grillpfanne verteilen. Ca. 15 cm unter dem Grill in den Ofen schieben.
    6. Fleisch unter dem vorgeheizten Grill 2 bis 4 Minuten von jeder Seite grillen, bis es gar und leicht gebräunt ist.
    7. Fleisch auf einen Teller geben und 5 Minuten ruhen lassen.
    8. 1 TL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen. Jedes Pitabrot ca. 2 Minuten in der Pfanne erhitzen.
    9. Pitabrot mit Hähnchen, Tzatzikisoße, Tomaten, Zwiebeln und Salat anrichten.

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