Apfelkuchen vom Blech mit vielen Äpfeln

    Lena

    Apfelkuchen vom Blech mit vielen Äpfeln

    Rezeptbild: Apfelkuchen vom Blech mit vielen Äpfeln
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    Apfelkuchen vom Blech mit vielen Äpfeln

    (4)
    1Stunde5Minuten


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    Über dieses Rezept: Der Apfelkuchen wird ohne Backpulver gebacken und es kommen richtig viele Äpfel hinein. Perfekt, wenn man eine Riesenernte hat und Äpfel verwerten will.

    Lena Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 1 Blech Plaumenkuchen

    • Boden
    • 250 g Butter, Zimmertemperatur
    • 250 g Zucker
    • 5 Eier
    • abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone
    • 450 g Mehl
    • Belag
    • ca. 2 kg Äpfel, geschält, Kerngehäuse entfernt und geachtelt

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:1Stunde5Minuten 

    1. Backofen auf 200 C Ober und Unterhitze vorheizen und ein Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.
    2. Butter und Zucker gut schaumig rühren. Dann Eier einzeln zugeben und nach jedem Ei mindestens 30 Sekunden rühren. Zitronenabrieb unterrühren.
    3. Mehl und Salz vermischen, sieben und unter den Teig rühren. Teig auf das vorbereitete Backblech streichen.
    4. Apfelachtel seitlich aufrecht dicht an dicht in den Teig setzen und im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.

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    1 A Apfelkuchen!!!  -  25 Sep 2016

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