Indischer Snack mit Sago (Sago Sabudana Khichdi)

    (5)
    8 Stunden 30 Min.

    Sago Sabudana Khichdi wird in Indien oft während der Fastenzeit zubereitet. Die Sagoperlen müssen 8 Stunden eingeweicht werden.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 150 g Sagoperlen
    • 60 ml Ghee
    • 2 frische grüne Chilis, gehackt
    • 1 TL Kreuzkümmelsamen
    • 2 EL grob gemahlene Erdnüsse
    • 2 EL geriebene frische Kokosnuss
    • 1 TL Zucker
    • Salz
    • 2 EL gehacktes Koriandergrün (optional)
    • 4 EL Naturjoghurt (optional)

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Ruhezeit: 8Stunden  ›  Fertig in:8Stunden30Minuten 

    1. Sago 8 Stunden in reichlich Wasser einweichen, so dass sie gut bedeckt sind.
    2. Ghee in einem großen Topf bei mittlerer Flamme erhitzen. Flamme reduzieren und Chilis und Kreuzkümmel dazugeben. Unter Rühren braun anbraten.
    3. Abgetropfte Sagoperlen, Erdnüsse und Kokos dazugeben. Bei mittlerer Flamme 10 Minuten anbraten, bis das Sago knusprig ist. Mit Zucker und Salz abschmecken. Mit Joghurt und Koriander garniert servieren.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (5)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen