Saboodane ka Kheer (Indischer Tapioka Kheer)

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    Saboodane ka Kheer ist ein beliebtes indisches Dessert, das aus Tapioka-Perlen und Milch gekocht wird.


    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 120 g Saboodana (Perlsago)
    • 500 ml Milch
    • 6 TL Zucker
    • 3 Kardamomkapseln (offen)
    • 1/4 TL Kesar (Saffran)
    • 4 TL Rosenwasser
    • 5 Mandeln, gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Alle Zutaten bis auf die Mandeln in einen Topf geben und ca. 25 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren, damit die milch nicht anbrennt und die Tapioca nicht am Topfboden anklebt.
    2. Mit Mandeln bestreuen und heiß oder kalt servieren.

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