Tilapia mit Weißwein und Tomaten

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    Ein super schnelles, einfaches Rezept für Tilapia, der in Folie mit Tomaten gegrillt wird. Dadurch bleibt der Fisch besonders saftig.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 (a 120 g) Tilapia Filets
    • Salz und Pfeffer anch Geschmack
    • 4 EL Butter
    • 3 Knoblauchzehen, durch die Presse gedrückt
    • 4 frische Basilikumblätter, fein gehackt
    • 1 große Tomate, gewürfelt
    • 250 ml Weißwein

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
    2. Tilapiafilets nebeneinander auf ein großes Stück Alufolie legen und jedes mit Salz und Pfeffer würzen. 1 EL Butter auf jedes Fischfilet setzen und mit Knoblauch, Basilikum und Tomate bestreuen. Mit Wein begießen und die Alufolie über dem Fisch zusammenfalten und fest zu einem Päckchen verschließen. Päckchen auf ein Backblech setzen und zum Grill tragen.
    3. Päckchen auf den vorgeheizten Grill geben und 15 Minuten garen, bis sich der Fisch leicht mit einer Gabel zerteilen lässt. Päckchen vorsichtig aufmachen und aufpassen, dass man sich nicht am entweichenden Dampf verbrennt. Servieren.
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