Gebackener Tilapia mit Parmesan

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    Dieser knusprig gebackene Tilapia wird in Ranch Dressing mariniert und dann mit einer leckeren Kräuterpanade paniert und im Ofen gebacken.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • Speiseölspray oder Öl
    • 120 ml Milch
    • 120 fertiges Ranch Dressing (siehe Fußnote)
    • 60 g Mehl
    • 100 g Paniermehl
    • 40 g frisch geriebener Parmesan
    • 1/2 TL Kräutersalz
    • 1/2 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühl
    • 1/2 TL Selleriesalz
    • 1/2 TL Knoblauchpulver
    • 1/2 TL Zwiebelpulver
    • 1/2 TL Paprikapulver
    • 1/2 TL getrocknete Petersilie
    • 1/4 TL getrocknetes Basilikum
    • 8 Tilapiafilets

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Backofen auf 220 C vorheizen.
    2. Ein Backblech mit Alufolie auslegen und mit Öl einsprühen.
    3. Milch und Ranchdressing in einer flachen Schale verrühren. Mehl in eine zweite Schale geben.
    4. Paniermehl, Parmesan, Kräutersalz, Pfeffer, Selleriesalz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Petersilie und Basilikum in einer extra Schale vermischen.
    5. Paniermehlmischung mit etwas Öl Spray besprühen und, dann vermischen. Diesen Vorgang noch 2 mal wiederholen bis die Masse ganz leicht angefeuchtet ist. In eine verschließbare Plastiktüte geben.
    6. Tilapia leicht im Mehl wenden und extra Mehl abschütteln.
    7. Dann Fischfilets in die Ranch-Dressing-Mischung tauchen und in die verschließbare Platiktüte geben. Schütteln, so dass die Tilapiafilets mit der Paniermehlmischung bedeckt sind.
    8. Die panierten Tilapiafilets auf dem vorbereiteten Backblech ausbreiten und nochmal leicht mit Öl einsprühen.
    9. Im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen.

    Ranch Dressing:

    Hier ist ein Rezept für Ranch Dressing .

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