Tomatenchutney mit Apfel

    Tomatenchutney mit Apfel

    (0)
    1Speichern
    55Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein leckeres fruchtiges Tomatenchutney das ich jedes Jahr Ende des Sommers mach, um den Sommer einzufangen.

    Hessen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 kg reife Tomaten, gewürfelt
    • 1 Zwiebel, fein gehackt
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 2 säuerliche Äpfel, Kerngehäuse entfernt und gewürfelt
    • 300 g brauner Zucker
    • 100 ml Limettensaft
    • 1 TL geriebener Ingwer
    • 1 Msp Kreuzkümmel
    • 1 Msp Cayenne
    • 1 Msp gemahlener Zimt
    • 1 Msp Nelkenpulver
    • 1 Msp Currypulver
    • 1 EL Tomatenmark
    • 1-2 TL Salz

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Alle Zutaten in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und ca. 40 Minuten garen, bis alles weich ist. Dabei gelegentlich umrühren.
    2. Chutney in sterile Gläser füllen, sofort fest verschließen und ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen. Auskühlen lassen und kühl und trocken lagern.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen