Eichelkürbis mit Apfel gefüllt

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    1 Std. 5 Min.

    Eine herrliche leicht süße Beilage zu Fleischgerichten, die einfach zuzubereiten ist und einen bunten Kontrast zu anderem Gemüse bildet.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 1 mittelgroßer Eichelkürbis
    • 125 g gehackter, geschälter Apfel
    • 4 TL Honig
    • 2 TL Butter
    • 1/8 TL Zimt

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 55Minuten  ›  Fertig in:1Stunde5Minuten 

    1. Eichelkürbis halbieren und Samen entfernen. Mit der Schnittseite nach oben in eine Auflaufform geben und Apfelstücke in die Mulde füllen. Abecken und im vorgeheizten Backofen bei 200 C Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
    2. Honig und Butter in eine mikrowellenfeste Schüssel geben und 15-20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Dann über den Kürbis träufeln und mit Zimt bestreuen. Unabgedekct weitere 25-30 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist.

    Kürbissorten

    In dem Allrecipes Artikel zum Thema Kürbissorten finden Sie viele Informationen über die verschiedenen Kürbissorten und welcher Kürbis sich für welche Rezepte am besten eignet.

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