Schellfisch ist ein Magerfisch, so dass man ihn auch ruhig einmal mit gutem Gewissen mit einer selbst zubereiteten Mayonnaise essen kann. Man kann ihn statt in Butterschmalz auch in Öl braten.
In der Allrecipes Kochschule finden Sie Ideen und Infos fürs Eiweiß verwerten oder Eigelb verwerten.
In der Allrecipes Kochschule zeigen wir verschiedene Methoden fürs Eier trennen.