Pellkartoffeln

    Pellkartoffeln

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    25Minuten


    Einfach mal ausprobieren!

    Über dieses Rezept: Pellkartoffeln sind eine ganz einfache und gesunde Beilage. Beim Kartoffelkauf immer darauf achten, dass die Kartoffeln ungefähr gleich groß sind und dementsprechend auch gleichzeitig fertig gekocht sind.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 kg kleine neue Kartoffeln (möglichst gleich groß)
    • 1–2 TL Kümmelsamen

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Die Kartoffeln unter fließend kaltem Wasser sauber bürsten, in einen Dämpfeinsatz legen und mit Kümmel bestreuen.
    2. Kaltes Wasser bis etwa 1 cm unter den Dämpfeinsatz in den Topf gießen. Den Dämpfeinsatz hineinhängen und das Wasser zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, die Kartoffeln zugedeckt bei geringer Hitze 20–25 Minuten über dem heißen Wasserdampf weich garen. Die Kartoffeln in eine vorgewärmte Schüssel geben und möglichst sofort servieren.

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