Himbeer Sorbett

    Himbeer Sorbett

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    1Stunde15Minuten


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    Über dieses Rezept: Wenn man die Himbeeren erst durch ein Sieb passiert schmeckt das Sorbett einfach viel besser. Ich mach es mit Milch anstelle von Sahne.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 250 g Himbeeren
    • 50 g Zucker
    • 350 ml Milch
    • 1/4 TL Zitronensaft
    • 1/8 TL Zimt

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Himbeeren und Zucker bei niedriger Hitze in einem kleinen Topf ca. 5 Minuten erhitzen und umrühren, damit sich der Zucker auflöst. Himbeermischung durch ein Sieb passieren und die Kerne entsorgen.
    2. Milch, Zitronensaft und Zimt unter die Himbeermasse rühren und im Kühlschrank ca. 1 Stunde kalt stellen. In die Eismaschine füllen und nach Herstelleranweisung einfrieren.
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