Eingelegte Jalapenos

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    Eingelegte Jalapenos

    Eingelegte Jalapenos

    (6)
    1Stunde


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Essig, Wasser, Salz, Zucker und Knoblauch - mehr braucht man nicht um ein großes Glas Jalapenos einzulegen.

    Zutaten
    Portionen: 48 

    • 250 ml Essig
    • 250 ml Wasser
    • 2 EL Zucker
    • 1 EL Salz
    • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
    • 500 g Jalapeno Chilis, in dünne Scheiben geschnitten

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Ruhezeit: 45Minuten Abkühlen lassen  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Essig, Wasser, Zucker, Salz und Knoblauch in einen Topf geben und bei mittelhoher Hitze zum Kochen bringen. Umrühren, bis Zucker und Salz sich aufgelöst haben. Dann Sud vom Herd nehmen.
    2. Jalapenos in den Topf geben und 15 Minuten ziehen lassen, bis die Flüssigkeit leicht abgekühlt ist.
    3. Jalapenos in ein großes Glas geben und mit dem Sud bedecken. 30 Minuten auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann glas zuschrauben und im Kühlschrank lagern.
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