Buttrige Popcorn mit Sumach

    Buttrige Popcorn mit Sumach

    Rezeptbild: Buttrige Popcorn mit Sumach
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    Buttrige Popcorn mit Sumach

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    20Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Sumach und Chili geben normalen buttrigen Popcorn Schärfe und etwas Exotisches. Mach ich gerne, wenn wir zu Hause fernsehen.

    Zutaten
    Portionen: 3 

    • 50 g Butter
    • 2 1/2 EL Pflanzenöl
    • 1 TL Sumach
    • 1 TL Chilipulver Gewürzmischung (siehe Fußnote)
    • 1/4 TL Salz
    • 150 g Puffmais

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Butter und 1/2 EL Öl in einem Topf heiß werden lassen und 1-2 Minuten erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Sumach, Chilipulver und Salz unterrühren.
    2. 2 EL Öl in einem großen Topf bei hoher Hitze heiß werden lassen und 3 Maiskörner zum Testen hineingeben. Sobald die 3 Körner aufgepoppt sind, ist das Öl heiß genug. Restlichen Puffmais hineingeben, abdecken und erhitzen, bis alle Maiskörner aufgepoppt sind, dabei die ganze Zeit den Topf schütteln, damit nichts anbrennt. Wenn man kein Popgeräuch mehr hört, Topf vom Herd nehmen.
    3. Popcorn in eine große Schüssel geben und 2 Minuten stehen lassen.
    4. Die Hälfte der Buttermischung in eine zweite große Schüssel geben und Schüssel hin und her kippen, damit Seiten und Boden der Schüssel mit Buttermischung bedeckt sind. Popcorn hineingeben und mit einem Kochlöffel vermischen. Popcorn wieder in die erste Schüssel geben und die zweite Hälfte Buttermischung in die zweite Schüssel geben und Schüssel kippen. Dann die Popcorn wieder in die zweite Schüssel füllen und gut vermischen.

    Chilipulver

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