Malaysische Garnelensoße (Garnelen Sambal)

    Malaysische Garnelensoße (Garnelen Sambal)

    (1)
    Rezept speichern
    25Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese scharfe Chilisoße schmeckt köstlich zu frittiertem Fisch oder in Nudelsuppen, mit gegrilltem Fleisch oder man kann sie als Basis für Gemüsegerichte verwenden.

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • 15 getrocknete Chilischoten, Kerne ausgekratzt, in Wasser eingeweicht und abgeseiht
    • 6 Schalotten, geschält
    • 2 Knoblauchzehen, geschält
    • 1/2 Tasse getrocknete Garnelen, eingeweicht und dann abgetropft
    • 1 EL Tamarindensaft
    • Salz und Zucker nach Geschmack
    • Pflanzenöl

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Chilis, Schalotten und Knoblauch in die Küchenmaschine geben und klein hacken. Dann die getrockneten Garnelen ebenfalls mittel-fein hacken.
    2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Chilipaste darin anbraten, bis sie anfängt zu duften. Garnelen, Tamarindensaft, Salz und Pfeffer zugeben und alles köcheln, bis der Sambal eindickt.
    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (1)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen