Matze Kugel mit Apfel

    Matze Kugel mit Apfel

    (0)
    Rezept speichern
    55Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Der jüdische Auflauf Kugel wird mit Nudeln oder wie in dieser Variante mit Matze zubereitet. Matze bekommt man in koscheren Lebensmitteläden und online.

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 1,5 Matze, zerkrümelt (siehe Fußnote)
    • 2 kleine Äpfel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
    • 2 Eier
    • 1/2 TL Zimt
    • 1/2 TL Vanilleextrakt (siehe Fußnote)
    • 1/2 TL fein abgeriebene Orangenschale
    • 1/4 TL Ingwerpulver
    • 2 TL Rosinen
    • 2 TL Zucker
    • 2 EL brauner Zucker
    • 1 EL heller Sirup
    • 1/8 TL Zitronensaft

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Ofen auf 180 C Ober- und Unterhitze vorheizen. Matzo 2 Minuten in heißem Wasser einweichen. Abgießen und leicht ausdrücken. Beiseite stellen.
    2. Eier, Zimt, Vanileextrakt, Orangenschale, Ingwer, weißen und braunen Zucker und Sirup in einer Schüssel mischen. Rosinen, Apfelscheiben und Zitronensaft dazugeben.
    3. Masse auf zwei Gratinförmchen verteilen und im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind.

    Vanilleextrakt selbst machen

    Wie Sie Vanilleextrakt auf einfache Weise selbst herstellen können, steht in der Allrecipes Kochschule

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Matzen und Matzenmehl

    Matzen sind das ungesäuerte Brot der jüdischen Küche in Form dünner Fladen. Matzenmehl besteht aus fein gemahlenen Matzen. Beides ist jüdischen und koscheren Lebensmittelläden und online erhältlich.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen