Fruchtige Vegetarische Wurstpfanne

    Ein schnelles und einfaches Rezept, als Beilage dazu einfach Reis.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • Öl für die Pfanne
    • 1 Zwiebel
    • 2 Knoblauchzehen
    • 5 Scheiben vegetarische Paprikawurst
    • 4 Tomaten
    • 2 EL Tomatenmark
    • 200 ml Ajvar
    • Salz
    • Pfeffer
    • Paprika edelsüß

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Aufschnitt klein würfeln. Tomaten klein schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
    2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Aufschnitt hinzufügen und unter wenden 3-5 Minuten anbraten, bis es Farbe bekommt.
    3. Tomaten hinzufügen und circa 2 Minuten mitbraten.
    4. Tomatenmark hinzufügen und kurz anbraten. Mit Ajvar ablöschen. Je nach Geschmack das Essen so lange köcheln, bis es eindickt. Oder Wasser hinzufügen um es flüssiger zu machen.
    5. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
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