Lammschulter mit Minzsoße im Slow Cooker

    (20)
    6 Stunden 15 Min.

    Dieses englische Rezept für Lamm wird im Slow Cooker zubereitet und in England wird dazu gerne Yorkshire Pudding gegessen.


    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 300-400 g neue Kartoffeln
    • 6-8 Möhren
    • Salz und Pfeffer oder Gewürzmischung
    • 1 kleine Lammschulter ohne Knochen
    • 2 Lammbrühwürfel
    • 3 EL Minzsoße (siehe Fußnote)

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 6Stunden  ›  Fertig in:6Stunden15Minuten 

    1. Slow Cooker auf hoher Temperatur vorheizen.
    2. Die neuen Kartoffeln gut abwaschen (sie müssen nicht geschält werden) und vierteln. Auf dem Boden des Slow Cookers verteilen.
    3. Möhren waschen, schälen, klein würfeln und über den Kartoffeln verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen oder einer Gewürzmischung. Ich nehm gerne eine mit etwas Chili. Man braucht nur ca. 1 EL.
    4. Nun das Lammfleisch darauf geben und etwas flach drücken.
    5. Die beiden Brühwürfel in 400 ml kochendem Wasser auflösen und mit der MInzsoße vermischen. Dann über das Fleisch in den Slow Cooker gießen.
    6. Entweder auf hoher Temperatur 3-4 Stunden garen oder auf niedriger Temperatur 6-8 Stunden.

    Hinweis

    Man kann die Soße am Ende der Garzeit noch mit etwas Stärkemehl oder Soßenbinder andecken wenn man will.

    Minzsoße

    Hier ist ein Rezept für Englische Minzsoße .

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    Wie man Rezepte für den Slow Cooker anpasst, können Sie hier nachlesen.

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