Deftiger Slow Cooker Gemüseeintopf

    (29)
    3 Stunden 20 Min.

    Die Würste und der Speck für diesen Eintopf werden erst unter dem Backofengrill gebräunt und kommen dann mit Steckrübe und anderem Gemüse in den Crockpot.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 6 Kochwürste
    • 6 Scheiben Speck (Räucherspeck oder grüner Speck)
    • 1 Steckrübe, geschält und gewürfelt
    • 3 Karotten, geschält und gewürfelt
    • 2 Stangen Lauch, gehackt und gründlich gewaschen
    • 1 Dose Tomaten
    • Tomatenmark nach Geschmack
    • Paprikapulver und getrocknete gemischte Kräuter
    • 2 EL Mehl
    • 1 Rinderbrühwürfel, zerkrümelt
    • 300 ml Wasser
    • 1 Handvoll Pilze, in Scheiben geschnitten

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 3Stunden  ›  Fertig in:3Stunden20Minuten 

    1. Würste und Speck unter dem Backofengrill bräunen und mit dem Gemüse in den Slow Cooker geben.
    2. Tomaten und Tomatenmark dazugeben. Gewürze nach Geschmack, Mehl und Rinderbrühwürfel in einer Schüssel mischen und in den Slow Cooker geben.
    3. Das Wasser aufgießen und alles gut mischen. Es sollte kein Mehl am Topfrand kleben.
    4. Topf verschließen und bei hoher Stufe 3 bis 4 Stunden oder bei niedriger Stufe 9 Stunden garen. 30 Minuten vor Ende der Garzeit die Pilze dazugeben. Während des Kochens nach Bedarf etwas mehr Wasser zugeben, oder Mehl, wenn zu viel Flüssigkeit im Topf ist.

    Im Backofen

    Statt im Slow Cooker kann man das Gericht nach Schritt 1 auch 2 Stunden bei 200 C Ober- und Unterhitze im Backofen garen.

    Rezepte für den Slow Cooker anpassen

    Wie man Rezepte für den Slow Cooker anpasst, können Sie hier nachlesen.

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