Gefüllte Hähnchenbrust mit Brät

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    Für diese gefüllte Hähnchenbrust kann man entweder Brät nehmen oder Schweinsbratwürste und von diesen dann den Darm entfernen.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 Schweinsbratwürste bzw. Brät
    • 4 Frühlingszwiebeln, gehackt
    • Prise getrockneter Salbei
    • Salz
    • Pfeffer
    • 4 Hähnchenbrüste
    • 4 Scheiben durchwachsener Speck
    • 1 TL Öl

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Ofen auf 200 C Ober- und Unterhitze vorheizen.
    2. Bratwürste aus dem Darm drücken und mit Frühlingszwiebeln und Salbei mischen. Salzen und pfeffern.
    3. Die Hähnchenbrust (falls noch nicht geschnitten) einschneiden, aber nicht durchschneiden und wie ein Buch aufklappen.
    4. Füllung auf den 4 Hähnchenbrüsten verteilen und mit Metallspießen oder mit Küchengarn verschließen. Jedes Stück mit einer Scheibe Speck umwickeln.
    5. In eine ofenfeste Bratform geben und mit 1 TL Öl beträufeln.
    6. 25 Minuten im vorgeheizten Ofen garen, bis klarer Fleischsaft aus dem Hähnchen austritt. Dazu passen Ofenkartoffeln, Gemüse und eine Bratensoße.

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