Nektarinentarte

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    Diese Tarte wird mit weißen Nektarinen gemacht. Wenn sie reif sind, sind sie wunderbar süß.


    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 135 g Zucker
    • 30 g Mehl
    • 1/2 TL Zimt
    • 235 ml Sahne
    • einige Tropfen Mandelextrakt
    • 5 reife weiße Nektarinen (ersatzweise gelbe Nektarinen)
    • 1 backfertiger Mürbeteig

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Ofen auf 200 C Ober- und Unterhitze vorheizen. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
    2. Zucker, Mehl, Zimt, Sahne und Mandelextrakt in einer Schüssel mischen.
    3. Nektarinen 30 bis 45 Sekunden ins kochende Wasser legen, dann sofort unter fließendem kalten Wasser abschrecken und die Schale abziehen. Halbieren und entsteinen. Tarteform mit dem Mürbeteig auslegen und die halbierten Nektarinen mit der Schnittseite nach unten auf dem Teig verteilen. Die Zucker-Sahne-Mischung darauf verteilen.
    4. 35 bis 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Die Tarte schmeckt lauwarm oder kalt.

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