Steinpilze mit Speck und Zwiebeln

    Steinpilze mit Speck und Zwiebeln

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    25Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein sehr einfaches und leckeres Rezept für gebratene Steinpilze. Schmeckt gut als Beilage oder auf Toast.

    Deutschland, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 400 g frische Steinpilze
    • 100 g magerer Speck
    • 1 kleine Zwiebel
    • ein Stückchen Butterschmalz
    • Salz
    • Pfeffer
    • gehackte Petersilie
    • 1 EL Creme fraiche

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Steinpilze putzen und sauber reiben, würfeln. Speck würfeln. Zwiebel fein hacken.
    2. In einer Pfanne Butterschmalz zerlassen. Speck ausbraten, Zwiebel dazu und glasig braten. Steinpilze dazu, alles umrühren. Deckel drauf. Pilze weich braten, ab und zu umrühren.
    3. Salz, Pfeffer und Creme fraiche dazu und nochmal kurz aufkochen lassen. Mit Petersilie bestreut servieren.
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