Italienische Marzipanplätzchen

    (1)

    Das Rezept für die leckeren Marzipanplätzchen kommt aus Italien (Dolcetti di marzapane) - selbstgemachtes Marzipan wird mit Zitronenschale aromatisiert und in Zucker gewälzt. Die Plätzchen sind glutenfrei und schmecken nicht nur an Weihnachten.


    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • 600 g gemahlene Mandeln
    • 500 g Zucker
    • 2 Eier
    • 2 EL Zitronenschale
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • Zucker zum ausrollen

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Gemahlene Mandeln, Eier, Zitronenschale, Zucker und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
    2. Backofen auf 200 C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech einfetten und bemehlen oder mit Backpapier auslegen.
    3. Teig zu kleinen walnussgroßen Bällchen rollen und in extra Zucker wälzen. Auf das vorbereitete Backblech legen.
    4. Im vorgeheizten Backofen 10 - 15 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen, vorsichtig vom Backblech nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Glutenfrei backen

    Infos rund um glutenfreies Backen wie glutenfreie Mehlsorten, glutenfreies Mehl selbst mischen und glutenfreie Kuchen, Brot und Mürbeteig backen gibt es in der Allrecipes Kochschule.

    Vanilleextrakt selbst machen

    Wie Sie Vanilleextrakt auf einfache Weise selbst herstellen können, steht in der Allrecipes Kochschule

    Plätzchen aufbewahren

    Wie man Plätzchen und Plätzchenteig einfrieren kann, steht hier.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (1)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen