Gebratene Garnelen mit Artischocken

    Ein schnelles Pfannengericht mit gebratenen Garnelen und Artischockenböden. Dazu einfach Brot servieren.

    lilifee

    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 20 Garnelen (à 25 g), geschält und entdarmt
    • 40 g Ingwer
    • 3 Knoblauchzehen
    • 200 g Frühlingszwiebeln
    • 20 g Sesam
    • 1 rote Chilischote
    • Koriandergrün
    • in Öl eingelegte Artischockenböden
    • Zitronensaft
    • Salz
    • Öl
    • geröstetes Sesamöl

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Ingwer, Knoblauch und Chili fein würfeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Koriander grob zerschneiden. Artischocken in Scheiben schneiden.
    2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Garnelen darin braten, bis sie rosa sind. Dann beiseite stellen. Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Chili und Ingwer in der gleichen Pfanne in Öl anbraten. Artischocken mit Öl und Sesam zugeben. Garnelen zufügen und alles mit Zitronensaft, Salz, Sesamöl und Koriandergrün abschmecken.

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