Malakofftorte ohne Backen

    Malakofftorte ohne Backen

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    12Stunden30Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Die Malakofftorte nach dem Rezept meiner Oma gehört bei uns an Geburtstagen unbedingt dazu.

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 250 g weiche Butter
    • 6 Eigelb
    • 6 EL Zucker
    • 1 Gläschen Rum
    • 6 Blatt Gelatine
    • 3 Becher Sahne
    • 3 Päckchen Sahnesteif
    • 3 Päkchen Vanillezucker, nach Bedarf
    • 25 Löffelbiskuit
    • Milch
    • 1 Biskuitboden
    • geraspelte Zartbitterschokolade zum Bestreuen

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Ruhezeit: 12Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:12Stunden30Minuten 

    1. Butter mit Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Rum unterrühren. Gelatine in Wasser einweichen, ausdrücken und erwärmen. Mit ein paar EL von der Buttermasse in einem Schüsselchen verrrühren, dann noch etwas mehr dazugeben und verrühren und zum Schluss das ganze ganz schnell unter die ganze Buttermasse rühren. In den Kühlschrank stellen.
    2. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, wenn gewünscht etwas mit Vanillezucker süßen. Unter die gelierende Creme ziehen.
    3. Löffelbiskuits nacheinander in Milch tunken und abwechselnd mit der Creme in eine Glasschüssel schichten. Dann den Biskuitboden rund so ausschneiden, dass er genau oben drauf passt. Mit Klarsichtfolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
    4. Am nächsten Tag auf eine Platte stürzen und mit Kokosraspeln bestreuen.

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    In der Allrecipes Kochschule finden Sie einen ausführlichen Artikel mit Bildern, wie man Gelatine richtig auflöst und unterzieht.

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