Gebratene braune Riesenchampignons mit Spinat

    (299)

    Spinat und Riesenchampignons (Portobellos) werden mit Parmesan, Wein und Gewürzen in der Pfanne gebraten. Eine schnell gemachte, leckere Beilage zu Steak oder Kartoffeln.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 50 g Butter
    • 2 große Riesenchampignons (Portobellopilze), in Streifen geschnitten
    • 300 g TK Spinat, aufgetaut und ausgetrückt
    • 1/4 TL getrocknetes Basilikum
    • 1/4 TL Salz
    • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 30 ml trockener Rotwein
    • 20 g frisch geriebener Parmesan

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze zuerlassen und Pilze, Spinat, Basilikum, Salz, Pfeffer un Knoblauch darin braten, bis die Pilze weich sind und der Spinat erhitzt ist.
    2. Wein angießen und Temperatur reduzieren. 1 Minute simmern, dann den Parmesan unterrühren und servieren.

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