Portobello mit Blauschimmelkäse aus dem Ofen

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    Portobello Pilze (braune Riesenchampignons) werden im Ofen geröstet und dann mit Blauschimmelkäse gratiniert - eine tolle Vorspeise oder ein leckerer vegetarischer Burger.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 2 Portobellopilze (braune Riesenchampignons)
    • 1 EL Balsamicoreduktion oder nach Geschmack
    • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
    • 3 EL Blauschimmelkäse, zerkrümelt
    • 1 EL geröstete Pinienkerne
    • 1/4 TL durch die Presse gedrückter Knoblauch

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 35Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Backofen auf 220 C Ober- und Unterhitze vorheizen.
    2. Pilzköpfe mit den Lamellen nach oben auf ein Backblech legen und etwas Balsamicoreduktion auf jeden Pilz träufeln und etwas pfeffern.
    3. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen, bis die Pilze weich sind und gut riechen. Mit Blauschimmelkäse, Pinienkernen und Knoblauch bestreuen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

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