Gebackene Muscheln mit Pesto und gemahlenen Mandeln

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    20Minuten


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    Über dieses Rezept: Die Muscheln werden einer Füllung aus Mandeln, Pesto, Knoblauch, Mayonnaise und Zitrone gefüllt und im Ofen überbacken.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 kg Muscheln
    • 100 ml trockener Weißwein
    • 4 EL Zitronensaft
    • 3 EL Pesto
    • 90 g gemahlene Mandeln
    • 2 EL Mayonnaise
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Muscheln gut waschen, in eine Pfanne geben, Wein angießen, abdecken und 1-2 Minuten garen, bis sich die Muscheln öffnen.
    2. Die obere Schale abbrechen und die untere Schale mit der Muschel auf ein Brett legen.
    3. Zitronensaft, Pesto, Mandeln, Knoblauch und Mayonnaise vermischen und Füllung auf den Muscheln verteilen.
    4. Auf ein Backblech setzen und 5-7 Minuten unter dem Backofengrill backen.

    Muscheln kochen

    Wie man Muscheln reinigt und kocht, steht in der Allrecipes Kochschule.

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