Chocolate Chip Cookies mit Kürbis und Haferflocken

    Chocolate Chip Cookies mit Kürbis und Haferflocken

    Rezeptbild: Chocolate Chip Cookies mit Kürbis und Haferflocken
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    Chocolate Chip Cookies mit Kürbis und Haferflocken

    (125)
    25Minuten


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    Über dieses Rezept: Diese Cookies sind eine Kombination aus Chocolate Chip Cookies, Oatmeal Cookies und Kürbis-Cookies. Die Zuckermenge kann nach Geschmack etwas reduziert werden.

    Zutaten
    Portionen: 72 

    • 350 g weiche Butter
    • 440 g brauner Zucker
    • 200 g Zucker
    • 420 g Kürbispüree (siehe Fußnote)
    • 1 Ei
    • 1 TL Vanilleextrakt (siehe Fußnote)
    • 500 g Mehl
    • 160 g blütenzarte Haferflocken
    • 2 TL Zimt
    • 2 TL Backnatron
    • 1 TL Backpulver
    • 1/2 bis 1 TL Salz
    • 350 g Schokoladentröpfchen

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Ofen auf 190 C vorheizen.
    2. Butter und beide Zucker cremig schlagen. Kürbispüree, Ei und Vanilleextrakt dazugeben und glatt rühren.
    3. Mehl, Haferflocken, Zimt, Backnatron, Backpulver, und Salz in einer Schüssel mischen. Mit der Buttermasse vermengen und Schokotröpfchen untermischen. Jeweils 1 bis 2 EL Teig im Abstand auf ein Backblech setzen.
    4. 10 bis 12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen bis die Cookies am Rand leicht gebräunt sind.

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