Steckrübenmus

    Das Steckrübenmus schmeckt gut als Beilage statt Kartoffelbrei.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 kg Steckrüben
    • 200 ml Gemüsebrühe
    • 30 g Butter
    • Muskatnuss
    • Pfeffer
    • Salz
    • Prise Zucker
    • Öl zum Braten
    • 2 Zwiebeln

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Steckrüben schälen, würfeln und in Gemüsebrühe weich kochen. Fein zerstampfen und Butter dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    2. Während die Steckrüben kochen, Zwiebeln in feine Ringe schneiden. In Öl unter Wenden goldbraun anbraten. Steckrüben mit gerösteten Zwiebelringen servieren.

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    In der Allrecipes Kochschule finden Sie eine Anleitung zum Gemüsebrühe selbst machen.

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