Amerikanische Chocolate Cupcakes

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    Diese schnellen Schokoladencupcakes sind in 30 Minuten gebacken und sowohl zum Kaffee als auch für Parties der Hit.


    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 16 

    • 175 g Mehl
    • 1/4 TL Natron
    • 2 TL Backpulver
    • 70 g Backkakao
    • eine gute Prise Salz
    • 50 g Butter
    • 300 g Zucker
    • 2 Eier
    • 3/4 TL Vanilleextrakt
    • 250 ml Milch

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Backofen auf 175 C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Mehl, Backpulver, Natron, Kakao und Salz mischen, sieben udn beiseite stellen.
    2. Butter und Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Dann Eier einzeln zugeben und nach jeder Zugabe gut verrühren. Vanilleextrakt unterrühren. Mehlmischung im Wechsel mit der Milch unterrühren und den fertigen Teig 3/4 hoch in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
    3. Im vorgeheizten Backofen 15 - 17 Minuten backen. Zahnstochertest machen. Mit einem Zahnstocher in die Mitte eines Cupcakes stechen. Wenn kein Teig mehr am Zahnstocher kleben bleibt, sind die Cupcakes fertig. Abkühlen lassen und mit Frosting nach Wunsch verzieren.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Cupcakes backen und mit Frosting verzieren

    Tipps und Tricks mit Bildern zum Cupcake backen finden Sie hier. Unser Artikel mit einer genauen Anleitung für das Dekorieren von Cupcakes mit Frosting finden Sie hier.

    Vanilleextrakt selbst machen

    Wie Sie Vanilleextrakt auf einfache Weise selbst herstellen können, steht in der Allrecipes Kochschule.

    Frosting Rezepte

    Hier gibt es Rezepte für Frosting

    Natron und Weinsteinbackpulver

    Hier finden Sie eine Übersicht über die verschiedenen Backtriebmittel.

    Cupcake Deko Ideen

    In der Kochschule gibt es ein witziges Video mit Anregungen und Ideen, was für Motive und Bilder man aus 24 Cupcakes kreieren kann.

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