Schoko Cupcakes mit Halloween Toppers

    Schoko Cupcakes mit Halloween Toppers

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    4Stunden40Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich hab die Bilder für die Toppers im Internet gefunden, ausgedruckt und ausgeschnitten. Man kann auch selber welche basteln.

    Lisa Saarland, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 12 cupcakes

    • Schoko Cupcakes
    • 60 g weiche Butter
    • 100 g Puderzucker
    • 2 Eier
    • 4 EL Milch
    • 16 EL Schokosauce
    • 160 g Mehl
    • 2 TL Backpulver
    • eine Prise Salz
    • Frosting
    • 225 g Frischkäse
    • 60 g Butter, Zimmertemperatur
    • 125 g Puderzucker, gesiebt
    • 1/2 TL Vanilleextrakt (siehe Fußnote)
    • Lebensmittelfarbe nach Wunsch
    • Schokostreusel, gelbe und orange Streusel
    • Halloweenmotive aus Papier
    • Zahnstocher

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Ruhezeit: 4Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:4Stunden40Minuten 

    1. Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein 12-er Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden.
    2. Butter und Puderzucker mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Dann die Eier einzeln unterrühren und nach jeder Zugabe gut rühren. Dann Milch und Schokosauce zugeben und gut verrühren. Mehl mit Backpulver und Salz mischen, sieben und unter den Teig rühren, bis ein schöner glatter Teig entsteht.
    3. Teig zwei Drittel hoch in die vorbereiteten Muffinförmchen backen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen (Zahnstochertest machen). Cupcakes erst einige Minuten im Muffinblech abkühlen, dann auf Kuchendraht vollständig abkühlen.
    4. Für das Frosting den Frischkäse in Würfel schneiden und schnell mit der weichen Butter verrühren. Nach und nach Puderzucker und Vanilleextrakt unterrühren, bis ein geschmeidiges Frosting entsteht. Nicht zu lange rühren. Einen Teil des Frostings mit oranger Lebensmittelfarbe einfärben und einen Teil mit Kakao oder schwarzer Lebensmittelfarbe dunkel färben.
    5. Cupcakes abwechselnd mit orangem, weißem und schwarzem Frosting bestreichen und mit den Streuseln verzieren. Halloweenmotive (Hexe, Totenkopf, Kürbis, schwarze Katze, etc.= ausschneiden und auf Zahnstocher kleben. In die Cupcakes stecken.

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