Schwarze Linsensuppe mit Gemüse

    (2)
    4 Stunden 35 Min.

    Schwarze Linsen, Möhren, Pastinaken, Tomaten und Ingwer werden im Slow Cooker zu dieser leckeren vegetarischen Suppe gekocht.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 275 g schwarze Linsen
    • 2 l Gemüsebrühe
    • 725 g stückige Tomaten
    • 10 Möhren, geschält und gewürfelt
    • 1 Zwiebel, gewürfelt
    • 2 kleine Pastinaken, geschält und gewürfelt
    • 1 Paprika, gewürfelt
    • 3 EL Butter
    • 2 EL Ingwer, fein gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1/2 TL Korianderpulver
    • 1/2 TL Kreuzkümmelpulver
    • Salz nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 4Stunden10Minuten  ›  Fertig in:4Stunden35Minuten 

    1. Schwarze Linsen in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und mit Wasser bedecken. 5 Minuten in der Mikrowelle garen, bis die Linsen weich sind. Umrühren und bei Bedarf mehr Wasser zugeben. Weitere 5 Minuten garen, dann abseihen und unter kaltem Wasser abspülen.
    2. Gemüsebrühe, Tomaten, Möhren, Zwiebel, Pastinaken, Paprika, Butter, Ingwer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander und Salz in den Slow Cooker geben. Linsen unterrühren.
    3. Auf hoher Temperatur 4-6 Stunden garen, bis die Möhren weich sind.

    Gemüsebrühe selbst machen

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie eine Anleitung zum Gemüsebrühe selbst machen.

    Rezepte für den Slow Cooker anpassen

    Wie man Rezepte für den Slow Cooker anpasst, können Sie hier nachlesen.

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