Sauerkrautsalat mit Apfel

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    Sauerkrautsalat mit Apfel

    Sauerkrautsalat mit Apfel

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    20Minuten


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    Über dieses Rezept: Ein gesunder leckerer Salat mit frischem Sauerkraut. Das Sauerkraut wird mit Apfel, Möhren, Zwiebel und Petersilie kombiniert und mit einem einfachen Dressing vermischt.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 400 g frisches Sauerkraut
    • 1 Apfel
    • 1 Möhre
    • 1 Zwiebel, fein gehackt
    • ein Bund Petersilie, fein gehackt
    • Für das Dresssing
    • 60 ml Olivenöl
    • 1 Päckchen Salatkräuter (Knorr Salatkrönung) nach Geschmack
    • eine Prise schwarzer Pfeffer aus der Mühle
    • 1/2 TL Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Sauerkraut fein hacken und in eine Schüssel geben. Apfel und Möhre schälen, grob reiben und zum Sauerkraut geben. Zwiebel und Petersilie ebenfalls untermischen.
    2. Alle Zutaten für das Dressing vermischen und über den Salat gießen.
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