Wirsinggemüse mit Birne

    Wirsing wird hier mit Birnen und etwas Zucker gegart und mit Creme fraiche verfeinert. Passt sehr gut zu Fleischgerichten.

    Christine

    Hessen, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 kleiner Wirsing
    • 1 reife Birne
    • 40 g Butter
    • 1 TL Zucker
    • 1 EL Creme fraiche
    • Salz und Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Strunk aus dem Wirsing schneiden und Blätter in dünne Streifen schneiden. Birne ebenfalls vierteln, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
    2. Wirsing, Birne, Butter und Zucker in eine Pfanne geben und anschwitzen. Dann unter Wenden bei mittlerer Hitze garen, bis der Wirsing weich ist. Creme fraiche unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    3. .
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