Blätterteig Quiche Lorraine mit gekochtem Schinken

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    Blätterteig Quiche Lorraine mit gekochtem Schinken

    Blätterteig Quiche Lorraine mit gekochtem Schinken

    (5)
    55Minuten


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    Über dieses Rezept: Ich mag Quiche Lorraine mit gekochtem Schinken lieber als mit Speck. Dieses Rezept ist sehr schnell gemacht, denn es wird Blätterteig genommen.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 5 Eier
    • 1 Prise Muskatnuss
    • 3 EL Creme fraiche
    • 200 g geriebener Gruyere
    • 1 Blätterteig
    • 250 g gekochter Schinken, gewürfelt
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Ofen auf 210°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eier schaumig schlagen. Salzen und pfeffern. Muskatnuss, Creme fraiche und Käse untermischen.
    2. Eine gebutterte Tarteform mit dem Blätterteig auslegen, überstehenden Teig abschneiden. Die Schinkenwürfel auf dem Teig verteilen und die Eiermischung darauf gießen.
    3. 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Eier stocken und die Quiche goldbraun ist.

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