Polnische Lebkuchen

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    Polnische Lebkuchen

    Polnische Lebkuchen

    (7)
    35Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Wir backen diese traditionellen polnischen Lebkuchen jedes Jahr an Weihnachten. Man kann sie nach Wunsch mit Schokoglasur oder Zuckerglasur und Streuseln verzieren.

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 120 ml Honig
    • 250 g Mehl
    • 100 g Zucker
    • 1 Eigelb
    • 125 g weiche Butter
    • 1/2 TL Natron
    • 2 TL Lebkuchengewürz
    • eine Prise Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Backofen auf 180 C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
    2. Mehl in eine große Schüssel geben. Honig sehr heiß erwärmen, dann Mehl zugeben und gut vermischen. Etwas abkühlen lassen, dann Zucker, Eigelb, Butter, Natron, Lebkuchengewürz und Salz zugeben und alles zu einem Teig vermengen.
    3. Teig gut kneten und auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben. 1/2 cm dick ausrollen und Formen nach Wunsch ausstechen.
    4. Lebkuchen auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. Auf Kuchendraht abkühlen lassen und nach Wunsch verzieren.

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