Griechisches Tzatziki

    ChristyM

    Griechisches Tzatziki

    Rezeptbild: Griechisches Tzatziki
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    Griechisches Tzatziki

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    6Stunden20Minuten


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    Über dieses Rezept: Das ist unserer Familienrezept für Tzatziki mit einem kleinen Trick, damit es richtig fest wird: Joghurt mindestens 6 Stunden abtropfen lassen.

    Zutaten
    Portionen: 32 

    • 900 g Naturjoghurt
    • 1 Salatgurke, geschält und geraspelt
    • 5 Knoblauchzehen, gehackt
    • 3 EL heller Essig
    • 60 ml Olivenöl extra vergine
    • Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Ruhezeit: 6Stunden  ›  Fertig in:6Stunden20Minuten 

    1. Mehrere Lage Mulltuch in eine Sieb legen und auf eine Schüssel stellen. Joghurt hineingeben und mindestens 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen.
    2. Gurke und Knoblauch so gut wie möglich ausdrücken.
    3. Alle Zutaten in einer Schüssel glatt rühren.
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    ChristyM
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    lecker  -  26 Dez 2016

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