Chimichurri mit grüner Chili

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    Chimichurri mit grüner Chili

    Chimichurri mit grüner Chili

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    10Minuten


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    Über dieses Rezept: Mit grüner Chili aus der Dose, Koriandergrün, Knoblauch und Limette kann man schnell diese scharfe Soße mixen, die sehr gut zu südamerikanischen Fleischgerichten, Fisch oder schwarzen Bohnen passt.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 1 kleine Dose (115 g) engelegte gehackte grüne Chilis oder Jalapenos
    • 1 Bund Koriandergrün, Stängel entfernt und gehackt
    • 5 Knoblauchzehen (mehr nach Geschmack)
    • Saft von 1 Limette
    • 60 ml Olivenöl oder nach Geschmack
    • Salz und Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Chilis, Koriander, Knobaluch, Limettensaft und 2 EL Olivenöl in der Küchenmasschine pürieren. Dann das restlichen Olivenöl in einem gleichmäßigen Strahl zugießen, bis die Soße die gemünschte Konsistenz hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles kurz vermengen.
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