Kohl und Kraut in jeder Form und Farbe gehört in Polen einfach zum Essen dazu. Dieser frische Rotkohlsalat wird besonders gerne im Herbst gemacht, um etwas Farbe auf den Tisch zu bringen. Man kann den Rotkohl auch roh verarbeiten.
L
Lilla
Von 2 anderen gemacht
Zutaten
Portionen: 4
1 l kaltes Wasser
1/2 Rotkohl, gewaschen und in Scheiben geschnitten
1 mittelgroße Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
1 Apfel, geschält und gerieben
1 EL qualitativ hochwertiges Öl
Saft von 1/2 Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack
eine Prise Zucker
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