Gewürz-Birnenkuchen

    (5)
    1 Std. 50 Min.

    Dieser Birnenkuchen hat durch die Gewürze eindeutig ein weihnachtliches Aroma, aber er schmeckt natürlich nicht nur zu Weihnachten.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 1 backfertiger Mürbeteig
    • 115 g Butter, bei Zimmertemperatur
    • 100 g Zucker
    • 50 g brauner Zucker
    • 1,5 EL Mehl
    • 1 TL Muskatnuss
    • 1/2 TL Piment
    • 1/4 TL Salz
    • 1 Prise Zimt
    • 2 Eier
    • 5 Williams Christ Birnen, geschält, entkernt und gewürfelt

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde50Minuten 

    1. Ofen auf 190 C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backform mit dem Teig auslegen und in den Kühlschrank stellen.
    2. Butter, beide Zuckersorten und Gewürze schaumig schlagen. Eier nacheinander dazugeben und alles gut mischen. Birnen unterheben und in der Form verteilen.
    3. 30 bis 35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Vor dem Anschneiden komplett abkühlen lassen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Andere Ideen

    Wenn man den Mürbeteig selbst macht, kann man die Füllung zusätzlich mit einem Gitter belegen. Rezepte für Mürbeteig gibt es hier .

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